Bergerie de la Belloire à St Etienne de Tinée - Hugues Fanouillaire

02 mars 2019 - 225 vues
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Alors que le Salon de l’Agriculture se termine demain à Paris, voici une bergerie qui a justement remportée la médaille de bronze au Concours Général Agricole pour sa tomme de brebis lors de ce salon 2017.

Il s’agit de la Bergerie de la Belloire à St Etienne de tinée.

Une exploitation crée en 2013 avec 70 brebis de race lacaune.

Son propriétaire Hugues Fanouillaire trouve justement ce salon important pour la profession. 

A la bergerie tout se fait en circuit court. La traite, la fabrication du fromage et des yahourts mais aussi la vente qui se fait directement à la ferme. 

Ouverte de novembre à aout les brebis de la Bergerie de la Belloire paturent dans 15 hectares de près situées dans une zone naturelle d’interet écologique natura 2000.

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